Doğu Karadeniz çay bahçelerinden özenle toplanan çay bitkisinin en üstteki körpe yaprak ve tepe filizlerinin ("iki yaprak bir filiz") işlenmesiyle elde edilen klasik siyah dökme çaydır. Geleneksel Türk çayı profilini yansıtan belirgin burukluğu, yoğun aroması ve berrak koyu kırmızı demiyle bilinir. Yüksek dem verme kapasitesine sahip olup üretiminde hiçbir koruyucu kimyasal, yapay aroma veya boyar madde kullanılmamıştır.

Ürün Özellikleri:

• Tür: Siyah dökme çay (Klasik seri / Tepe filiz harmanı)

• Menşei: Doğu Karadeniz

• İçerik: %100 doğal siyah çay

• Yaprak Yapısı: Körpe tepe filizleri ve üst yapraklardan oluşan homojen kırık yaprak formu

• Nitelik: Katkısız, renklendirici içermeyen doğal kurutulmuş çay

Demleme ve Tüketim Önerisi:

• Su Seçimi: Çayın aromasını ve parlak rengini tam yansıtabilmesi için taze kaynatılmış, kireçsiz ve yumuşak içimli su kullanılmalıdır.

• Oran: Dem verme kabiliyeti yüksek bir çay olduğu için her çay bardağı başına 1 tatlı kaşığı dökme çay ilave edilmesi yeterlidir.

• Demleme Süresi: Kaynar su demlikteki çayın üzerine aktarıldıktan sonra, doğrudan ateş üzerinde kaynatılmadan, kısık ateşte veya semaver buharında 15–20 dakika dinlendirilerek demlenmesi tavsiye edilir.

Muhafaza Koşulları:

• Doğrudan güneş ışığı görmeyen, serin, nemsiz ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.

• Kuru çay yaprakları gözenekli yapısı nedeniyle ortam kokularını emebileceğinden; baharat, deterjan ve kahve gibi keskin kokulardan uzakta, hava almayan cam veya teneke bir saklama kabında tutulmalıdır.